Crumble aux fruits exotiques
🛒 Ingrédients
- Pour les fruits :
- rhum blanc (facultatif)
- 0.5 mangue plutôt mûre (c'est plus facile à peler)
- 3 tranches ananas (fraîches ou en boîte)
- 0.5 kiwi (facultatif, si on n'aime pas)
- Pour la pâte :
- 100 g farine
- 75 g beurre
- 100 g noix de coco rapée
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Découper de petits morceaux de chair de mangue, d'ananas et de kiwi.
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2
Préparer le crumble : travailler la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
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3
Incorporer le coco râpé et mélanger à l'aide d'une fourchette.
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4
Beurrer un plat rectangulaire ou ovale allant au four et y disposer les morceaux de mangue et d'ananas en vrac. Terminer par le kiwi.
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5
Arroser d'un peu de rhum et recouvrir de pâte.
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6
Enfourner pour 35 mn à four moyen (150/170°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.