Crumble aux fruits rouges aromatisé à la pistache
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 100 g sucre roux
- 1 sachet fruits rouges surgelés
- 130 g beurre salé
- 50 g pistaches non salées (on les trouve facilement dans les magasins de produits asiatiques, par exemple)
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les fruits rouges dans un plat, et les laisser décongeler (ou alors les décongeler au micro-onde).
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2
Quand ils sont décongelés, les égoutter (le jus peut être gardé et utilisé dans une autre recette!).
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3
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
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4
Du bout des doigts, mélanger le sucre, la farine, le beurre et les pistaches concassées, jusqu'à obtenir un sablé grossier.
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5
Etaler ce sablé sur les fruits rouges, et mettre au four 40 à 45 minutes (le dessus doit être bien doré)...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.