Crumble aux fruits sans farine et sans beurre
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 1 pomme
- 30 g poudre de noisette
- 30 g poudre de coco
- 30 g farine de maïs
- 2 cuillères à soupe huile de coco
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchaffer le four à 180°.
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2
Couper les fruits et les disposer dans 2 ramequins huilés. Mélanger les poudres de coco et de noisette, ainsi que la maizena, et la cannelle (selon les goûts : une cuillère à café ou plus).
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3
Ajouter l'huile de coco (un peu solide si possible, si besoin la réfrigérer quelques minutes pour obtenir une texture de beurre pour melanger plus facilement).
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4
Mélanger avec les doigts pour obtenir une sorte de sable grossier. Ajouter ce mélange sablé sur les fruits.
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5
Cuire 30 minutes, puis laisser dans le four entrouvert jusqu'à complet refroidissement, pour un crumble croustillant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.