Crumble aux mûres et à la rhubarbe
🛒 Ingrédients
- Pour la base de fruits :
- 1 cuillère à soupe sucre
- 300 g mûres
- 300 g rhubarbe
- 3 pommes
- 3 prunes
- 1 cuillère à soupe tapioca
- Pour le crumble :
- 100 g beurre
- 50 g farine
- 75 g sucre
- 50 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et coupez en petits morceaux la rhubarbe et les pommes. Lavez et dénoyautez les prunes.
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2
Rincez délicatement les mûres. Mélangez les fruits avec le sucre et le tapioca.
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3
Versez le mélange dans un plat allant au four.
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4
Du bout des doigts, mélangez le cubes de beurre froid avec le sucre, la farine et avoine jusqu’à l'obtention d'une texture grumeleuse et sableuse.
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5
Parsemez ce mélange au dessus de la préparation aux fruits.
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6
Enfournez à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.
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7
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.