Crumble aux pêches et aux myrtilles

🛒 Ingrédients

• 8 cuillères à soupe farine
• 1 tasse de sucre de canne
• 3 cuillères à soupe beurre doux
• 2 cuillères à café crème fraîche épaisse (mais moins lourd et tout aussi bon si allégée)
• 750 g pêche fraiches ou surgelées
• 1 g rand verre de myrtilles fraîches ou surgelées
• 1 tasse de café de zeste de citron
• 2 cuillères à soupe jus de citron presse (frais)
• 0.3333333 tasse de flocons d'avoine
• 1 pincée mélange 4 épices (melange de cannelle, gigembre, girofle et muscade)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four a 210°C (375°F/thermostat 7).

2. 2

   Dans un saladier, mélanger les pêches (pelées si fraîches), les myrtilles, les 2/3 de la tasse de sucre, le zeste et le jus de citron, la pincee de 4 épices, les 2 cuilleres a soupe de farine. Melanger delicatement. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

3. 3

   Dans un saladier, mélanger le sucre restant, 6 cuillères à soupe de farine et les flocons d'avoine.

4. 4

   Dans un bol, mélanger le beurre bien ramollie et la crème fraîche.

5. 5

   Mélanger ces deux dernieres mixtures avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une préparation grumeleuse.

6. 6

   Verser cette pâte sur les fruits et mettre au four pendant 30 min, le dessus doit être doré.

7. 7

   Servir avec une boule de glace à la vanille à laquelle vous aurez ajouté de la cannelle en poudre.

❓ Questions fréquentes

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