Crumble aux poires
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre à température ambiante
- 80 g sucre roux (cassonade)
- 150 g farine
- 1 pincée sel
- 4 poires
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C( thermostat 6-7).
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2
Dans un saladier profond, mélanger avec le bout des doigts la farine, le sucre roux (cassonade), le beurre coupé en petits dés et le sel. Travailler le mélange jusqu’à l'obtention d'une pâte "sableuse".
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3
Éplucher, enlever les pépins et les queues des poires et les couper en petits cubes, puis les étaler dans un plat beurré qui va au four.
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4
Recouvrez les cubes de poires avec la pâte sableuse.
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5
Enfourner 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.