Crumble aux poires et Grand Marnier sur lit de sablé choco-noisette
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre roux
- 150 g farine blanche
- 100 g beurre
- 6 poires
- 20 cl crème fraîche liquide
- 50 g chapelure doré
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe grand-marnier
- fond du plat 100 g de sablé chocolat-noisette (type Belvita)
👨🍳 Préparation
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1
Laver, éplucher et tailler vos poires en moyen morceaux.
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2
Pour le gratinage et l'appareil à crumble :
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3
Verser le sucre, la farine, sucre vanillé, la chapelure, le beurre et la crème fraîche puis mélanger avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
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4
Dans le fond du plat verser 100 grammes de sablé choco-noisette que vous écraser avec un rouleau pâtissier. Ensuite, vous verser l'appareil à crumble ensuite vous mettez la pâte sableuse au dessus.
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5
et le tour est joué ! :)
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6
25 Minutes de cuisson
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7
180 Degrés (chaleur tournante) - Thermostat 6
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.