Crumble aux pommes au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 105 g sucre semoule
- 10 g sucre roux
- 75 g beurre tendre
- 1 kg pomme
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
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2
Épluchez et coupez les pommes en gros morceaux. Versez-les dans la cuve de votre Thermomix. Ajoutez le beurre, 4 c. à soupe d’eau, la moitié de la cannelle, puis lancez la cuisson pendant 12 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse.
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3
Répartissez les morceaux de pommes dans un plat à gratin, ou dans des ramequins individuels. Saupoudrez de sucre roux.
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4
Essuyez sommairement la cuve, puis versez la farine, le sucre semoule, et le reste de cannelle. Tout en mélangeant, ajoutez le beurre pommade et mixez pendant 10 sec / 0 °C / vit. 6.
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5
Répartissez la préparation sur les pommes.
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6
Enfournez pour 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.