Crumble aux pommes, aux poires
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre + 20 g pour le plat
- 150 g farine
- 5 pommes
- 4 poires
- 100 g sucre en poudre
- 70 g amandes en poudre
- 0.5 jus de citron
- 0.5 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Allumer le four Th 8 (240°C), beurrer le plat allant au four.
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2
Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une pôele avec un peu de beurre 5 mn.
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3
Peler et nettoyer les poires couper-les en morceaux et les rajouter aux pommes, laisser cuire quelques minutes (3 mn) en remuant de temps en temps.
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4
Mettre les fruits dans le plat et verser le jus de citron par dessus.
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5
Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande, ajouter le beurre mou coupé en morceaux. Mélanger le tout avec les doigts pour obtenir un sable un peu grossier. Parfumer de cannelle.
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6
Etaler ce mélange sur les fruits en une couche régulière.
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7
Mettre au four et laisser cuire 20 à 25 mn.
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8
Servir tiède avec une crème fouettée, ou une crème anglaise ou bien avec une boule de glace à la vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.