crumble aux pommes caramélisées et cannelle
🛒 Ingrédients
- 25 g sucre roux
- 25 g beurre
- 1 gousse vanille
- 150 g farine
- 125 g beurre
- 75 g sucre roux
- 4 pommes
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
- Eplucher les pommes.
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2
- Les faire sauter dans le beurre. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
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3
Ajouter la gousse de vanille fendue en deux.
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4
Laisser caraméliser 5 min.
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5
- Mélanger,la farine, le sucre, le beurre en pommade et frotter dans les paumes pour faire de la poudre.
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6
- Beurrer et fariner un moule à manqué.
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7
Mettre les pommes. Soupoudrer de préparation.
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8
- Mettre à cuire 25 min à 220° (thermostat 7-8).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.