Crumble aux pommes et aux raisins secs
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe rhum
- 10 g beurre
- 5 pommes acidulées
- 2 cuillères à soupe raisins secs
- 1 sachet sucre vanillé
- Pour la pâte à crumble :
- 150 g farine
- 100 g beurre tendre
- 80 g sucre
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Faites tremper les raisins dans le rhum que vous pouvez flamber si vous voulez.
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2
Couper les pommes pelées en gros cubes. Saupoudrer de sucre vanillé.
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3
Dans une jatte, mélangez farine, sucre et beurre : on obtient une consistance sableuse.
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4
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
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5
Beurrez le plat et placez-y les pommes et les raisins. Emiettez la pâte par dessus et enfournez durant 35 mn.
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6
Lorsque la pâte est dorée, c'est prêt! Servez le crumble encore tiède avec de la glace à la vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.