Crumble aux pommes et pêches
🛒 Ingrédients
- 100 g farine blanche
- 100 g sucre de canne blond
- 120 g beurre
- goutte d' extrait de vanille
- 2 pommes
- 2 pêches
👨🍳 Préparation
-
1
Couper les fruits en dés. Les mettre dans un plat allant au four et les arroser de quelques gouttes d'extrait de vanille.
-
2
Couper le beurre en dés. En disposer 20 g sur les fruits.
-
3
Mélanger la farine et le sucre et incorporer du bout des doigts les dés de beurre sans trop travailler la pâte.
-
4
Disposer la pâte sur les fruits.
-
5
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) sans préchauffer le four et surveiller : le crumble ne doit pas noircir !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.