Crumble aux pommes sans gluten
🛒 Ingrédients
- 75 g sucre de canne roux (ou + si pommes acides)
- 1 pincée sel
- huile d'olive
- 6 pommes
- 25 g farine de riz
- 75 g farine de châtaigne
- 75 g margarine végétale
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Peler les pommes et les couper en dés. Les disposer dans un plat à four huilé.
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3
Mélanger la farine, le sucre, la margarine et le sel du bout des doigts afin de faire un maximum de miettes (opération à faire rapidement afin que la margarine ne fonde pas trop).
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4
Répartir les miettes sur les pommes.
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5
Enfourner pendant environ 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.