Crumble bananes, citrons verts et noix de coco
🛒 Ingrédients
- 6 bananes
- 120 g beurre
- 80 g sucre
- 2 citrons verts
- 80 g noix de coco
- 50 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Préparer la pâte en mélangeant le beurre ramolli, le sucre, la noix de coco et la poudre d'amandes, jusqu'à obtenir des miettes grossières.
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3
Punir cette grossièreté en enfermant la pâte 10 min au réfrigérateur.
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4
Détailler les bananes en rondelles.
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5
Retirer les zestes des 2 citrons, couper en julienne.
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6
Mélanger avec les bananes ainsi que le jus d'un des 2 citron.
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7
Une fois les 10 minutes de réfrigération écoulés, recouvrir les fruits de la pâte à crumble.
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8
Enfourner 22 min en réglant la sonnerie à 11 min pour retourner le plat car, comme 90% des fours, le vôtre ne cuit pas uniformément je parie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.