Crumble courgettes et camembert

🛒 Ingrédients

• 3 courgettes (environ 700 g)
• poivre
• 1 bonne cuillère à soupe de persil frais
• 0.5 camembert
• 10 cl crème fraîche allégée liquide
• 0.5 pot fromage ail et fines herbes , soit 75 g
• Pour le crumble:
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 20 g parmesan râpé
• 50 g farine complète

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Passer les courgettes rapidement sous l'eau, et bien les essuyer.

3. 3

   Couper les extrémités, puis faire de fines rondelles.

4. 4

   Faire cuire 5 minutes dans une poêle bien chaude avec un peu d'eau (3 cuillères à soupe environ), surveiller la cuisson pour que les courgettes restent fermes.

5. 5

   Les mettre ensuite dans un plat allant au four et parsemer de persil.

6. 6

   Dans un saladier, mélanger le 1/2 pot de fromage aux fines herbes, avec le 1/2 camembert en petits morceaux et la crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.

7. 7

   Verser le tout sur les courgettes.

8. 8

   Dans un autre saladier, mélanger à la main le parmesan, la farine et l'huile d'olive, et frotter entre les mains jusqu'à obtenir une consistance comme du sable.

9. 9

   Verser sur les courgettes, mettre le plat au four 25 minutes.

10. 10

    Le dessus doit être bien doré, sinon, n'hésitez pas à mettre sous le grill 1 ou 2 minutes (en surveillant, bien sûr !)

❓ Questions fréquentes

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