Crumble d'automne (pomme, bananes)
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe sucre roux
- 100 g farine
- 75 g beurre + 1 cuillère à soupe
- 4 pommes
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 5-6).
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2
Épluchez les pommes, retirez leurs cœurs et les coupez en quartiers. Épluchez les bananes et les couper en rondelles épaisses.
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3
Faites fondre la cuillère à soupe de beurre dans une poêle. Jetez les fruits dans la poêle et ajoutez le sucre roux. Faites dorer les fruits en les remuant, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Mettez les fruits au fond d'un plat allant au four.
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4
Versez dans un grand bol, le sucre en poudre, la farine et le beurre. Mélangez avec vos mains, afin d'obtenir une pâte émiettée.
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5
Puis répartissez votre pâte en miettes sur les fruits.
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6
Enfournez le crumble pendant 45 minutes au four à 175°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.