Crumble de courges et chèvre frais au KUB® OR

🛒 Ingrédients

• Pour la garniture :
• 1 Bouillon KUB® OR MAGGI® dilué dans 10 cl d’eau chaude
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 800 g courge (butternut, potimarron ou mélange)
• 1 oignon
• 200 g chèvre frais
• sel et poivre
• Pour le crumble :
• 80 g beurre froid
• 100 g farine
• 50 g parmesan râpé
• 40 g chapelure
• quelques de herbes aromatiques

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Éplucher et couper la courge en dés. Émincer finement l’oignon.

2. 2

   Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. 3

   Ajouter les dés de courge et laisser revenir 5 minutes.

4. 4

   Verser le bouillon préparé avec le KUB® OR MAGGI ®, couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre.

5. 5

   Saler légèrement et poivrer.

6. 6

   Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la chapelure et les herbes.

7. 7

   Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

8. 8

   Dans un plat à gratin, répartir la courge et l’oignon cuits.

9. 9

   Ajouter des morceaux de chèvre frais. Recouvrir uniformément du crumble.

10. 10

    Enfourner 25 à 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

❓ Questions fréquentes

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