Crumble de courgettes au boursin
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 75 g beurre tendre
- 75 g farine
- poivre et thym
- 1 pot boursin
- 80 g parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Après avoir lavé et épluché les courgettes, les râper et les répartir dans un plat beurré. Poivrer.
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2
Déposer le boursin coupé en rondelles fines.
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3
Mélanger le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym, en émiettant le tout du bout des doigts.
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4
Laisser 1 h au réfrigérateur.
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5
Verser les miettes de crumble sur les courgettes. Et enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.