crumble de courgettes rapide
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 6 tranches jambon de pays
- 80 g beurre
- 4 farine
- 1 pincée poivre
- 120 g parmesan
- 1 gousse ail
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Laver puis couper les extremite des courgettes.
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2
Puis couper les en rondelles.
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3
Peler et hacher l'ail.
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4
Couper le jambon en morceaux.
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5
Dans une poêle huilée faire cuire les courgettes avec l'ail pendant 10 min en remuant.
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6
Saler peu, poivrer.
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7
Hors du feu ajouter le basilic.
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8
Préchauffer la four à 210°C (thermostat 7).
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9
Raper le parmesan.
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10
Mélanger du bout des doigts le beurre en morceaux et la farine en un sable grossier.
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11
Dans un plat à gratin disposer les courgettes et le jambon en alternance.
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12
Repartir la pâte.
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13
Enfourner 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.