Crumble de tomates
🛒 Ingrédients
- 6 tomates
- 1 oignon doux
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 6 cuillères à soupe chapelure
- 4 cuillères à soupe parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates en rondelles assez fines
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2
puis les disposer dans un plat.
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3
Arroser d'un peu d'huile et saler.
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4
Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 min.
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5
Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement.
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6
Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile.
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7
Disposer ce mélange sur les tomates.
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8
Remettre au four pour 20 min (thermostat 6).
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9
Déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.