Crumble estival
🛒 Ingrédients
- 50 g farine
- 100 g sucre
- 100 g beurre à température ambiante
- 1 kg fruits rouges (mélange surgelé ou fruits frais, framboises, mûres, myrtilles...)
- 3 pommes
- 125 g amandes en poudre
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Si vous utilisez des fruits congelés, faites-les décongeler dans une poêle à feu doux. Avec des fruits frais, lavez-les et mettez-les à cuire dans une poêle à feu doux.
-
2
Au bout de 5 min de cuisson, ajoutez les pommes coupées en morceaux et le sucre vanillé. Laissez cuire encore 5 min.
-
3
Préparez le crumble en mélangeant la poudre d'amande, la farine, le beurre et le sucre. Vous devez obtenir un mélange sableux.
-
4
Graissez un moule carré, puis versez une fine couche de crumble au fond du plat.
-
5
Ajoutez les fruits, sans leur jus, par dessus. Répartissez le reste de crumble sur les fruits.
-
6
Enfournez pour 45 à 50 min, à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.