Crumble express pomme caramel au beurre salé
🛒 Ingrédients
- 5 pommes Chanteclerc (ou toute pomme pas trop aqueuse, éviter la granny smith ou la golden)
- 2 cuillères à soupe crème de salidou ou de brasadou (crème de caramel au beurre salé) OU 10 caramels au beurre salé + 2 petites cuillères à soupe de confiture de lait + une petite pincée de sel
- 1 demi de palets bretons
- sablés aux pommes
👨🍳 Préparation
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1
Couper trois pommes en tout petits dés etdeux pommes en dés de 1.5 à 2cm.
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2
L'idée est juste de conserver quelques gros morceaux.
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3
Mettre dans une casserole comme ça, sans rien, à feu très doux, et laisser bien compoter en remuant de temps en temps pendant 20 min.
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4
Au bout de ce temps, ajouter le salidou/brasadou OU le mélange caramels/ confiture de lait/ sel et compoter à nouveau en remuant sans arrêt pendant 10 min.
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5
Tout mettre dans un plat.
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6
Mixer les biscuits au robot, en utilisant la touche "Pulse" pour conserver quelques gros morceaux. Ajouter le mélanges de biscuits à la dernière minute sur la compote.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.