Crumble fraise et rhubarbe
🛒 Ingrédients
- 65 g farine
- 60 g beurre mou
- 250 g fraises
- 50 g sucre
- 30 g flocons d'avoine
- 2 tiges rhubarbe
- 2 boules de glace (optionnel)
👨🍳 Préparation
-
1
Sortir le beurre du réfrigérateur.
-
2
Préchauffer le four à 180°C.
-
3
Eplucher et découper en tronçons de 1cm la rhubarbe.
-
4
Equeuter les fraises et les couper en quatre.
-
5
Déposer les fruits dans deux plats individuels.
-
6
Dans un saladier, bien mélanger avec les mains la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le beurre ramolli en petits cubes. Vous devez obtenir une pâte grumeleuse.
-
7
Emietter la pâte à crumble au-dessus des fruits de façon à les recouvrir.
-
8
Enfourner environ 25 minutes à 180°C. Le crumble doit être doré.
-
9
Déguster encore tiède avec une boule de glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.