Crumble poire-chocolat
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre
- 6 poires William
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 20 g chocolat
- 30 g farine
- 30 g sucre
👨🍳 Préparation
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1
Sablez entre vos mains la farine, le beurre et le sucre ensemble.
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2
Versez cette pâte sur une plaque recouverte de Papier Cuisson Naturel Alfapac.
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3
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 8-10 minutes. La pâte doit être dorée.
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4
Laissez refroidir et concassez la pâte en morceaux.
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5
Epluchez les poires et coupez-les en petits dés.
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6
Faites fondre le beurre et le sucre ensemble puis versez les dés de poires et faites-les caraméliser sur feu moyen.
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7
Versez les poires dans les Moules en Papier Mini moules à Gâteaux Alfapac.
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8
Répartissez les pépites de chocolat et ajoutez la pâte à crumble par-dessus.
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9
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 8 minutes.
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10
Servez ces crumbles tièdes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.