Crumble poire-chocolat d'Harmonie
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir dessert
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir dessert
- 100 g sucre
- 125 g farine
- 6 poires
- 125 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
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2
Coupez vos poires en quartiers, enlevez le trognon et pelez-les. Ensuite, coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un plat (allant au four). Réservez.
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3
Concassez le chocolat dessert. (Personnellement je coupe ma tablette par carrés de chocolat, puis avec un couteau je fais de fines lamelles de chocolat, ou alors de petites pépites.)
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4
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre coupé en petits cubes. Ajoutez-y le chocolat concassé.
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5
Malaxez bien, de sorte à ce que la pâte devienne granuleuse. (Attention à bien malaxer le beurre, pour que ca ne fasse pas de trop gros grumeaux, ce qui risquerait d'être écœurant.)
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6
Déposez en émiettant cette préparation sur les poires, puis mettre au four 30 min à 200°C.
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7
Dégustez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.