Crumble poire et chocolat noir
🛒 Ingrédients
- 35 g beurre mou
- 35 g cassonade
- 70 g farine complète
- 50 g chocolat noir
- 0.5 cuillère à café vanille en poudre
- 3 poires fraîches
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les poires et les couper en morceaux.
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2
Les déposer dans un moule ou plat à gratin.
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3
Dans un saladier verser la cassonade, la vanille, la farine complète et le beurre mou.
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4
À la main, malaxer la préparation pour obtenir une consistance sableuse.
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5
Découper le chocolat en morceaux avec un couteau pour faire des éclats.
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6
Sur les poires parsemer le crumble.
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7
Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
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8
Enfourner et faire cuire 35 minutes à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.