Crumble poires - chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir
- 120 g farine
- 4 poires
- 50 g cassonade
- 100 g beurre demi-sel
- 15 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger, la farine, le beurre, la cassonade et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Mettre au frais pendant 30 mn.
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2
Beurrer un plat à four et y déposer les carrés de chocolat.
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3
Ebouillanter les poires 20 secondes, les peler et les couper en quartiers.
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4
Les placer sur les carrés de chocolat.
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5
Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.
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6
Mettre au four à th°C 6-7 pendant 30 mn.
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7
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.