Crumble poires fruits rouges sans gluten
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de beurre Gerblé Sans Gluten
- 50 g beurre et un peu pour le plat
- 40 amandes
- 50 g cassonade
- 2 poires
- 1 barquette de framboises
- 1 barquette de groseilles
- 1 barquette de myrtilles
- 1 cuillère à soupe sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Ecrasez finement les Palets Beurre Gerblé Sans Gluten au rouleau à pâtisserie. Faites fondre le beurre. Préparez une pâte sablée en mélangeant le beurre aux Palets, à la poudre d’amande et à la cassonade. Travaillez rapidement du bout des doigts pour obtenir un sable très grossier. Réfrigérez.
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2
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Epluchez les poires et coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec les fruits rouges et ajoutez le sucre vanillé.
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4
Beurrez un plat à gratin ou des ramequins individuels. Mettez-y les fruits et recouvrez d’une couche de crumble.
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5
Faites cuire au four environ 25 min, le crumble doit être doré.
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6
Servez tiède avec une boule de glace.
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7
Une recette Gerblé Sans Gluten made by Faïza Mebazaa
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8
Crédit photo : Alain CASTE
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.