Crumble poires tout chocolat
🛒 Ingrédients
- 110 g beurre
- 150 g farine
- 90 g sucre
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- 50 g chocolat
- 60 g chocolat en poudre
- 5 poires
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
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2
Couper les poires en dés et faire fondre les 150 g de chocolat.
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3
Mélanger les poires avec le chocolat fondu puis les disposer au fond d'un moule.
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4
Dans un saladier, mélanger le chocolat en poudre, la farine, le sucre et les pépites de chocolat puis incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
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5
Malaxer avec les doigts afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses.
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6
Si la pâte n'est pas assez sableuse, ajouter un peu de farine.
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7
Placer cette préparation au-dessus des poires dans le moule.
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8
Ne pas tasser.
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9
Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les miettes soient un peu dures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.