Crumble pomme ananas
🛒 Ingrédients
- 230 g farine
- 170 g sucre blanc
- 170 g sucre roux
- 150 g beurre tendre
- 550 g pomme épluchées et épépinées
- 650 g ananas coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Une fois les pommes préparées, les cuire 10 min avec le citron pour qu'elles ramollissent. S'il y a trop de jus en retirer. Ajouter le sucre blanc et remuer.
-
2
Mettre les pommes et l'ananas dans un plat beurré.
-
3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-
4
Préparer le crumble. Assouplir le beurre dans un saladier puis ajouter le sucre roux, mélanger puis incorporer la farine et malaxer avec vos doigts jusqu'à obtenir une sorte de sable.
-
5
Le répartir sur les fruits et mettre au four environ 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.