Crumble pomme, coing et noix
🛒 Ingrédients
- 120 g farine
- 70 g beurre (+ 50g pour les pommes)
- 4 pommes (rainettes ou golden)
- 2 coings bien mûrs
- 80 g cassonade (+ 20g pour les pommes)
- 60 g raisins secs
- 30 g Noix concassée
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
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2
Éplucher, épépiner et couper en morceaux les pommes et les coings.
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3
Les faire revenir dans une sauteuse avec 50 g de beurre, la cannelle et un peu de cassonade. Laisser cuire pendant environ 10 min.
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4
Dans un saladier, mélanger à la main la farine, la cassonade, le beurre et les noix, jusqu'à ce que la pâte soit sableuse.
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5
Sortir le mélange pommes-coings du feu et y ajouter les raisins.
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6
Le verser dans un moule à tarte beurré et recouvrir de la pâte.
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7
Enfourner pendant 20 min.
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8
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.