Crumble pommes abricots noix
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre
- 150 g sucre (ou moitié sucre moitié cassonade)
- 9 noix
- 9 abricots secs (bien tendres)
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 150 g farine complète
- 5 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la pâte à crumble : verser dans un saladier le sucre et la farine. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis travailler la pâte pour obtenir des petits grains. Mettre au frais.
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2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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3
Dans un plat allant au four, déposer la moitié des carrés de chocolat. Peler les pommes, les couper en morceaux et les déposer dans votre plat contenant le chocolat. Ajouter les noix que vous aurez coupées grossièrement. Ajouter les abricots coupés en 4.
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4
Sortir votre pâte à crumble du frigo : râper le reste du chocolat dans votre pâte. Verser la pâte sur vos fruits en la répartissant bien.
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5
Enfourner pendant une vingtaine de minutes. Votre crumble aura une belle couleur brune, grâce à la farine complète. A déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.