Crumble pommes-bananes à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- beurre
- 4 pommes
- 100 g sucre en poudre (ou un peu moins pour une recette plus... régime !)
- 1 cuillère à café cannelle
- citron
- Pour la pâte à crumble :
- 100 g beurre en pommade
- 150 g sucre roux
- 150 g farine
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher, épépiner puis couper en quartiers les pommes.
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2
Les faire cuire dans une casserole avec un peu de beurre pendant 10 mn à feu moyen, à mi-cuisson, ajouter le sucre et la cannelle.
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3
Peler les bananes, les couper en tranches, ajouter le jus de citron puis les réserver.
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4
Beurrer un moule à gratin.
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5
Préparer la pâte à crumble en mélangant le beurre, la farine et le sucre. Vous devez obtenir un mélange "sableux".
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6
Verser les pommes et les bananes dans le moule (en alternant une couche de bananes et une couche de pommes) puis ajouter la pâte à crumble en une seule couche.
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7
Enfourner environ 25 mn à 210°C (thermostat 7 ).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.