Crumble pommes - bananes à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 25 g beurre + 50 g
- 40 g sucre
- 50 g noix de coco rapée
- 50 g farine
- 50 g sucre roux
- 2 pommes
- 0.5 citron
- 1 pincée cannelle en poudre
- 50 g amandes hachées
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez vos fruits, épépinez les pommes; et coupez le tout en petits morceaux.
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2
Pour faire un caramel roux, faites fondre les 25 g de beurre avec le sucre.
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3
Ajoutez les morceaux de fruits, et laissez cuire quelques minutes en mélangeant délicatement.
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4
Ajoutez une pincée de cannelle, puis versez la préparation dans un plat ou dans des ramequins allant au four.
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5
Mélangez la noix de coco, les amandes, la farine, les 50 g de beurre et le sucre roux avec le bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
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6
Déposez cette pâte sableuse sur les fruits, et enfournez pendant 20 à 25 min, à 180°C (th 6), jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.