Crumble pommes et fruits rouges
🛒 Ingrédients
- 50 g sucre
- 300 g farine
- 125 g beurre ou de margarine (sortir un peu avant pour obtenir la consistance adéquate)
- 5 pommes
- 1 kg fruits rouges (congelés ou frais) fraises, mûres, framboises, myrtilles
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes, les éplucher en petits morceaux, puis beurrer le plat carré et y déposer les pommes et les fruits rouges. Saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé et réserver.
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2
Dans un grand saladier, verser la farine et le beurre, puis commencer à les malaxer ensembles jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Rajouter le sucre petit a petit (vous devez avoir l'impression d'avoir du sable dans les mains).
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3
Une fois ce mélange obtenu, recouvrir les fruits avec toute la préparation.
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4
Préchauffer le four à 180/200°C, puis enfourner pendant 35 mn.
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5
Surveiller la cuisson : une fois le crumble doré, le sortir du four et le faire refroidir quelques minutes.
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6
Servir avec une boule de glace ou de la crème liquide.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.