Crumble pommes poires chocolat extra
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 150 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir à 75% de cacao
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir à 75% de cacao
- 4 pommes
- 3 poires
👨🍳 Préparation
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1
Beurrer un moule à manquer.
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2
Peler les pommes et les poires puis les couper en morceaux. Les disposer dans le moule.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Couper en petits morceaux le chocolat et l'ajouter aux pommes et poires.
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5
Dans un robot (ou à la main mais il faut que le beurre ne soit pas trop dur), mélanger le beurre, la farine et le sucre, ne pas trop laisser tourner l'hélice car il faut que cela fasse des petites boulettes. Si le mélange est trop fin, malaxer avec les doigts afin de refaire des petites boulettes. Vous pouvez réajuster avec de la farine si nécessaire
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6
Recouvrir les pommes, poires, chocolat avec cette "pâte" et secouer le plat pour mélanger un peu de pâte aux fruits.
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7
Enfourner 30 min, ou plus longtemps selon le four (surveiller la cuisson, retirer lorsque la pâte est bien dorée).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.