crumble pommes - prunes
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 125 g sucre cristal
- 125 g farine
- 1 gousse vanille
- 125 g beurre demi-sel ou salé selon les goûts
- 4 pommes
- 4 prunes rouges
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Peler les pommes, ôter les cœurs et les couper grossièrement en carrés.
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2
Ôter les noyaux des prunes et les couper en carrés.
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3
Disposer les fruits dans un plat à gratin avec le sucre semoule, les grains de la gousse de vanille et la cannelle. Bien mélanger.
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4
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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5
Préparer le crumble: mélanger dans une terrine le sucre cristal, la farine et le beurre salé bien froid coupé en petits carrés. Cela doit faire des grumeaux.
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6
Répartir sur les fruits, ils doivent être recouverts.
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7
Mettre au four pour 30 à 45 min. Le dessus doit être bien coloré!
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8
Servir tiède avec une boule de glace vanille si vous le souhaitez, mais en solo c'est délicieux!
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9
Peut aussi être servi dans des petits plats individuels, mais il faudra bien surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.