Crumble rapide à la mangue et aux fruits de la passion
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 140 g farine
- 1 gousse vanille
- 50 g cassonade
- 2 mangues assez mûres
- 2 fruits de la passion
- 40 g sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le beurre à température ambiante en petits dés dans un saladier.
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2
Ajoutez la cassonade puis la farine et mélangez du bout des doigts jusqu' à l'obtention d'une pâte granuleuse et sableuse.
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3
Epluchez les mangues puis coupez la chair en tranches.
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4
Ajoutez délicatement le contenu de 2 fruits de la passion, le sucre semoule et la gousse de vanille fendue et grattée.
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5
Mélangez, sans écraser les tranches de mangues.
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6
Disposez cette préparation dans un plat en terre ou en verre et parsemez-la de pâte à crumble.
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7
Saupoudrez avec du sucre glace et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
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8
Sortez-le du four, laissez refroidir et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.