Crumble salé de courge
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 75 g beurre
- 1 poignée gruyère râpé (ou plus selon préférence)
- poivre
- 1.5 kg courge
- 25 g cerneau de noix (ou plus selon préférence)
👨🍳 Préparation
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1
- préparer la courge : enlever les pépins, l'éplucher, la couper en dés, puis la faire cuire environ 10 min dans une casserole avec un léger fond d'eau salé, enfin l'égouter dans une passeoire
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2
- préparer la pâte à crumble dans un saladier: saler et poivrer la farine, ajouter le beurre en l'émiettant dans la farine, vous obtenez une pâte émiettée
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3
- ajouter à cette pâte les noix que vous aurez préalablement pilée, ainsi que le gruyère
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4
- dans un plat à gratin, déposez les dés de courge, salez et poivrez, émiettez la pâte à crumble
-
5
-enfourner 30 min sur 180 °C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.