Crumble tomate chèvre et romarin
🛒 Ingrédients
- 250 g tomates cerise
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 branches romarin frais
- 50 g farine
- fleur de sel
- poivre
- 2 échalotes
- 250 g chèvre frais
- 50 g beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates cerise en deux et videz-les.
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2
Hachez les échalotes et ajoutez-les aux tomates. Assaisonnez d'huile d'olive, salez et poivrez.
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3
Préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre, la farine & le romarin haché du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Poivrez.
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4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Répartissez le mélange tomates et échalotes dans des coupelles allant au four. Déposez des tranches de fromage frais dessus puis le crumble.
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5
Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.