crumble tomates courgettes
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 500 g tomate
- 80 g farine
- 80 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 80 g chapelure
- 80 g parmesan
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates et les courgettes grossièrement en dés, et les mettre dans un plat allant au four.
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2
Les assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
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3
Mettre le tout au four (200°C ) pendant 30 mn.
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4
Pendant ce temps, préparer la pâte en mixant la farine, le beurre, le parmesan et la chapelure.
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5
Sortir le plat du four et déposer la pâte sableuse sur les légumes. Remettre au four environ 20 mn en surveillant que cela ne se colore pas trop vite (dans ce cas , mettre du papier aluminium sur le plat).
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6
Vous pouvez déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.