Crumble tomates et camembert de chèvre
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe origan
- 0.25 morceau sucre
- 2 g rosses boîtes de tomates pelées (4/4)
- 0.5 camembert de chèvre coulant
- 1 canard (graisse récupérée dans un pot de foie gras pour mon cas mais de l'huile d'olive fera très bien l'affaire)
- Pour la pâte à crumble :
- 75 g beurre
- 75 g farine
- 1 cuillère à café origan
- 75 g parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
Récupérer juste les tomates pelées dans les boites et pas le jus (si vous faites comme moi, le jus restant c'est direct congél !).
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2
Coupez les en petits morceaux et faites les revenir dans la matière grasse avec le bout de sucre et l'origan 5 min.
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3
Puis rajouter 1/4 du camembert coupé en petits bouts.
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4
Laisser mijoter 10 minutes.
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5
Pendant ce temps, faire la pâte à crumble.
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6
On mélange tout dans un saladier en frottant les mains pour que ça fasse "du sable".
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7
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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8
Quand le four est chaud, prendre un plat, et verser la préparation tomates/chèvre.
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9
Puis rajouter par dessus le 1/4 restant de camembert coupé en lanières.
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10
Enfin, verser par dessus la pâte à crumble.
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11
Hop au four 25 min !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.