Cuillères chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir ou blanc
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir ou blanc
- 10 cl crème fraîche
- 50 g amandes en poudre ou noix de coco ou zeste de mandarine
👨🍳 Préparation
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1
Matériel à prévoir : moules à empreintes "cuillères".
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2
Faire fondre au bain marie 200 g de chocolat. Bien lisser celui-ci, il doit être parfaitement fondu.
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3
Le verser dans des moules cuillères.
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4
Mettre au congélateur pendant 5 minutes pour qu'elles prennent.
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5
Faire fondre le chocolat restant au bain-marie. Pendant ce temps faire chauffer la crème fraîche.
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6
Verser la crème chaude dans le chocolat fondu.
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7
Agrémenter soit d'amandes soit de zestes de mandarine soit de noix de coco. Laisser refroidir la ganache pour qu'elle tienne.
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8
Remplir les cuillères de ganache avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.