Cuisses de poulet avec frites de céleri-rave et chou pointu

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe miel
• 750 g céleri-rave
• 0.75 cuillère à soupe curry
• 2 cuisses de poulet (sans peau)
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 tranche pain complet
• 15 g coriandre fraîche
• 1 pincée cannelle
• 300 g chou pointu

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Lavez, épluchez et coupez le céleri-rave en fines frites.

2. 2

   Dans un bol, mélangez 2 c. à s. de Becel Original liquide et 1½ c. à s. de curry puis y plongez les frites. Préparez un nouveau mélange avec le reste de Becel et de curry et badigeonnez-en les cuisses de poulet. Disposez les frites et le poulet sur votre plaque de cuisson.

3. 3

   Faites cuire le tout au four à 200° durant 40 minutes environ.

4. 4

   Pendant ce temps, découpez les tomates, l’oignon et la tranche de pain en petits morceaux.

5. 5

   Dans une poêle, faites bouillir 4 c. à s. d’eau puis ajoutez les tomates, le pain, l’oignon et le miel en remuant continuellement. Ajoutez du poivre et faites cuire la préparation encore 10-15 minutes. Hors du feu, ajoutez la coriandre finement hachée et une pincée de cannelle.

6. 6

   Découpez le chou pointu en fines lamelles. Plongez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire durant 6-7 minutes. Egouttez-les puis saupoudrez de poivre.

7. 7

   ETAPE 4

8. 8

   Sur deux grandes assiettes, dressez le poulet, les frites de céleri-rave et le chou pointu. Utilisez deux petites coupelles pour mettre la préparation de tomates dans chaque assiette (ce dip peut se manger chaud ou froid selon vos envies).

9. 9

   Bon appétit !

❓ Questions fréquentes

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