Cuisses de poulet et pommes de terre au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 4 cuisses de poulet
- 800 g pomme de terre
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
-
1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
-
2
Mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
-
3
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
-
4
Placez les cuisses de poulet et les pommes de terre dans le panier de l'Airfryer sans chevauchement (réalisez l'opération en deux fois si besoin).
-
5
Lancez la cuisson pour 35 minutes à 180°C en retournant les cuisses de poulet et remuant les pommes de terre à mi-cuisson pour bien dorer le tout.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.