Cupcakes à la crème de marron
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre
- 120 g farine
- 1 sachet levure
- 12 g sucre
- 2 cuillères à soupe lait
- 2 oeufs
- 150 g crème de marrons
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le beurre, le sucre, les oeufs et la farine tamisée dans un saladier. Mélanger. Ajouter ensuite le lait et la levure. Disposer dans des moules à muffins et laisser cuire 18 minutes à 180°C (thermostat 6).
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2
Quand les muffins sont cuits, recouvrir le dessus des cupcakes de crème de marron avec une douille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.