Cupcakes à la noisette fourrés au Nutella
🛒 Ingrédients
- Pour la préparation des cupcakes :
- 50 g farine
- 0.5 sachet levure
- 25 g sucre blanc
- 25 g sucre roux
- 50 g beurre tendre
- 50 g poudre de noisette
- 2 oeufs
- 1 demi de pâte à tartiner type Nutella
- Pour la préparation du glaçage :
- 1 cuillère à soupe vermicelles
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 25 cl eau
- 2 cuillères de pâte à tartiner type Nutella
👨🍳 Préparation
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Préparation des cupcakes :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Mélangez bien la farine et la levure dans un saladier, puis ajoutez la poudre de noisettes.
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Ajoutez à ce mélange les œufs et le sucre.
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Enfin, ajoutez peu à peu le beurre mou (préalablement coupé en petits morceaux).
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Garnissez des caissettes ou vos moules au 2/3 et ajoutez une demi cuillère de Nutella, puis recouvrir le Nutella du reste de pâte.
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Enfournez pour 20 min de cuisson.
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Lorsque vos gâteaux sont cuits, laissez refroidir.
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Préparation du glaçage :
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Dans une jatte, mettre le sucre en poudre, cuillère après cuillère un peu d'eau.
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Ensuite, ajoutez 2 cuillères de Nutella et mélangez.
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Enfin, appliquez la préparation sur les gâteaux et ajoutez si vous le désirez tout les gourmandises possibles...
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NB : Si vous êtes puriste du Nutella, appliquez directement votre pâte à tartiner adorée ! Mais pour cela... laissez bien refroidir vos gâteaux !
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Bon goûter, bon dessert, enfin bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.