Cupcakes au carambar
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 120 g beurre tendre
- 160 g sucre semoule
- 175 g farine
- 0.5 sachet levure
- 2 oeufs
- 25 cl lait
- 15 carambars© environs
- Pour le glaçage :
- 140 g sucre glace
- 3 cuillères à soupe arôme caramel
👨🍳 Préparation
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1
préchauffer le four à 180°
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2
mélanger le beurre mou et le sucre ajouter un à un les oeufs puis ajouter la farine et la levure.
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3
Faire fondre une dizaine de carambar dans le lait.
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4
Ajouter le lait parfumé en mélangeant délicatement.
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5
Ajouter le reste de carambars coupés en petits morceaux.
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6
répartir la pate dans les moules à cupcake (ou a muffin) en les remplissant au 3/4.
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7
Mettre au four pendant 20-25 minutes.
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8
pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le beurre et l'arome caramel.
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9
A la sortie du four laisser refroidir les gateaux avant de les recouvrir de glaçage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.