Cupcakes aux bonbons m&m's
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- 150 g beurre tendre
- 1 g outte d' extrait de vanille liquide
- 4 oeufs
- 1 paquet de Chocolat SMARTIES®
- 1 cuillère à soupe cacao en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- Pour la glaçage :
- 300 g fromage frais (type Philadelphia)
- 200 g sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, tamiser la farine avec le cacao, la levure chimique.
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3
Mélanger à la cuillère.
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4
Dans un autre saladier, battre les œufs avec le paquet de sucre vanillé et le sucre. Verser ensuite cette préparation dans le mélange sec et battre.
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5
Ajouter le beurre mou, la vanille liquide et battre de nouveau.
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6
Émietter finement un paquet de bonbons type M&M’s.
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7
Incorporer les miettes d’M&M’s dans la préparation et mélanger à la cuillère.
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8
Garnir une poche à douille jetable de la préparation et remplir les caissettes à cupcakes au 3/4.
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9
Enfourner pendant 20 minutes. Quand c’est prêt, et qu’une pointe ressort sèche, mettre les cupcakes à refroidir sur une grille.
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10
Pour le glaçage :
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11
Mélanger le fromage frais avec le sucre glace. Émietter ensuite le paquet d’M&M’s et mélanger. Placer ce mélange dans une poche à douille et mettre au frigo. Glacer ensuite les cupcakes et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.