Cupcakes maison inratables
🛒 Ingrédients
- Pour les gâteaux :
- 125 g farine
- 125 g beurre
- 125 g sucre
- 2 oeufs
- Pour le glaçage :
- 80 g beurre fondu
- 80 g sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les gâteaux : mélanger le beurre ramolli et le sucre.
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2
Battre les œufs en omelette. En mettre la moitié dans le mélange, remuer, puis mettre le reste et remuer à nouveau.
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3
Mettre la moitié de la farine dans le mélange et remuer, puis verser le reste petit à petit en remuant.
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4
Verser dans les petits compartiment en papier (qui se trouve en grande surface).
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5
Cuire 15 min minimum au four préchauffé à thermostat 5/6, selon votre four (150 à 180°C). Surveiller la cuisson.
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6
Préparer le glaçage : mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un joli glaçage épais.
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7
Sut les petits gâteaux cuits et refroidis, ajouter le glaçage avec une poche à douille (ou un sac congélation dont vous aurez coupé un coin) et décorer de petits bonbons ou de petits grains de sucre coloré.
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8
Placer au frais pendant 1 heure minimum. Ils se conservent très bien.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.